Während ich immer wieder darüber sinniere, was dieses Jahr 2011 eigentlich für eines ist uns wie es sich noch entwickeln wird, wächst und gedeiht es im Garten. Jedes Jahr im März, wenn ich die Kräuterspirale vom Laub befreie und die Kräuter schneide, bin ich erschrocken über die Kälte und Leere... doch nur drei Monate später sieht es so aus



Alchemila wie immer üppig üppig üppig



Johanni hat sich selbst ausgesäht und wächst und wächst nun auch fröhlich am Rande der Spirale



"Boris" (Borretsch) seit April neu in der Spirale fühlt sich sehr wohl, bald wird er blühen, ich hoffe, noch vor der großen Schwedenreise



Holunder - dieses Jahr habe ich nur 4 Gläser Holunderblütensirup gemacht. Letztes Jahr war es einfach zu viel, die Haltbarkeit wies sehr zu wünschen übrig und so bildeten sich nach 4 Wochen "Schneeflocken" in den Gläser, vermutlich Schimmel. Die Gläser waren ausgekocht. Dafür wurde Holunder getrocknet und wird im Herbst zur Immunstärkung als Tee getrunken.